Änderungen vorbehalten
Als Apéritif empfehlen wir:
| • Aperol Spritz Abendessen |
6,50 €
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| • Hugo |
6,50 €
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| • 1 Glas Hausmarke Sekt |
4,50 €
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| • 1 Glas Prosecco |
4,00 €
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| • Lillet Wildberry | 6,50 € |
Salate und Vorspeisen vom Büffet
| • Kleiner Schlemmerteller |
6,00 €
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| • Großer Schlemmerteller |
12,00€
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Vorspeisen
| • Marinierter Thunfisch und Hummerkrabbe | 13,90 € |
| • Rindercarpaccio mit Antipasti und Parmesan | 12,90 € |
| • Geräucherter Hirschrücken und Entenbrust, Apfelsalat | 14,90 € |
| • Gratinierter Ziegenkäse mit Feigensenf und Antipasti | 9,80 € |
| • Avocadocarpaccio mit Sesamöl und Rote Bete (Vegan) | 9,80 € |
Suppen
| • Kürbissuppe mit Kürbiskernöl und Croutons | 5,00 € |
| • Kokos-Currysuppe mit Ingwer und Garnele | 8,00 € |
| • Petersilienwurzelsuppe mit Lachs |
8,50 €
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| • Rinderkraftbrühe mit Flädle, Klößle und Maultäschle | 5,00 € |
Vegetarische Gerichte
| • Käsespätzle mit geschmälzten Zwiebeln | 11,90 € |
| • Spinat-Parmesan-Knödel mit Mozzarella in Tomatenragout | 13,80 € |
| • Grünkohl mit Gemüse und Kürbissauce | 12,50 € |
Vegane Gerichte
| • Wirsinggemüse mit Süßkartoffeln | 13,80 € |
| • Gemüsecurry mit Kokosmilch und Reis | 13,80 € |
| • Wurzelgemüse mit Kartoffeln an Pastinakensauce | 12,90 € |
Only for Kids
| • Spätzle mit Sauce |
3,00 €
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| • Pommes Frites |
3,00 €
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| • Pasta mit Tomatensauce* |
7,00 €
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| • Frühlingsröllchen mit Asia-Sauce* |
7,00 €
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| • Fischstäbchen mit Kartoffelsalat* |
7,00 €
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| • Paniertes Schnitzel mit Pommes* |
7,00 €
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*dazu ein Getränk 0,2l & eine kleine Überraschung
Fischgerichte
| • Sinfonie von Edelfischen , Gemüsereis | 24,80 € |
| • Lachsmedaillon auf Gemüsebeet, Kräuternudeln | 22,50 € |
Hauptgerichte mit Salat vom Buffet
| • Paniertes Schweineschnitzel mit Pommes frites | 11,90 € |
| • Schweinemedaillons mit Pilzen, Rahmsauce, Marktgemüse, Spätzle | 16,90 € |
| • Zwiebelrostbraten vom Weiderind, Maultäschle Marktgemüse, Spätzle | 19,80 € |
| • Rumpsteak vom Angus-Rind, Kräuterbutter, Marktgemüse, Süßkartoffel-Pommes | 21,90 € |
| • Dreierlei Steaks vom Rind, Schwein und Truthahn, Marktgemüse, gratinierte Kartoffeln | 17,80 € |
| • Hirschragout, Pilze, Preiselbeeren, Gemüse, Spätzle | 18,90 € |
| • Rinderfilet mit Pilzen, Gemüse, gratinierten Kartoffeln | 26,60 € |
| • Lammrücken an Knoblauchsauce, Gemüse und gratinierte Kartoffeln | 26,80 € |
| • Kalbsleber mit Apfelscheiben , Gemüse, Röstkartoffeln | 18,60 € |
| • Wildschweinmedaillon , Wacholdersauce, Pilze, Preiselbeerflädle, Marktgemüse, Grünkohlknöpfle | 19,80 € |
| • Hirschmedaillon an Wacholdersauce, Preiselbeeren, Marktgemüse, Spätzle | 26,80 € |
Zu allen Hauptgerichten können Sich sich einen kleinen Salatteller von unserem Salatbüffet zusammenstellen.
Waldsee-Menü
Geräuchertes Rinderfilet an Feldsalat
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Süßkartoffelsuppe mit Garnele
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Fjordforellenmedaillon auf Asiagemüse
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Lammrücken an Knoblauchsauce, Gemüse und Rösti
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Dessert-Variation
55,00 €
Ohne Vorspeise 45,00 €
Vegetarisches Menü
Avocadocarpaccio mit Sesamöl und und Roter Bete
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Schaumsüppchen von Grünkohl
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Spinat-Parmesanknödel mit Mozzarella
auf Tomatenragout
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Kokosmousse und Sorbet
35,00 €
Ohne Vorspeise 28,00 €
Zum Dessert
| • Dessert-Variation mit Mousse, Sorbet, Schokoladensoufflé, Eis |
12,00 €
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| • Zwetschgenkompott mit Kokosmousse und Pflaumeneis |
8,90 €
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| • Schokoladensoufflée mit Baileysschaum und Rahmeis |
8,90 €
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| • Crème Brûlée mit Pannacotta , Beeren und Rahmeis |
8,90 €
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| • Topfenstrudel mit Vanillesauce und Walnußeis | 7,90 € |
| • Pfannküchle mit karamellisierten Bananen und Schokoladeneis | 9,50 € |
Warme Getränke
| • Kaffee creme | 2,20 € |
| • Espresso |
2,00 €
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| • Cappuccino |
3,00 €
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| • Latte Macchiato |
3,00 €
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| • Heiße Schokolade |
3,00 €
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