Speisekarte

Änderungen vorbehalten

  1. Als Apéritif empfehlen wir:
 Aperol Spritz
6,50€
• Hugo
6,50€
• 1 Glas Hausmarke Sekt
4,50 €
• 1 Glas Prosecco
4,00 €
• Lillet Wildberry 6,50€

Salate und Vorspeisen vom Büffet

Kleiner Schlemmerteller
  6,00 €
• Großer Schlemmerteller
12,00€

Vorspeisen

. Marinierter Thunfisch und Hummerkrabbe 13,90 €
. Rindercarpaccio mit Antipasti und Parmesan 12,90 €
. Geräucherter Hirschrücken und Entenbrust, Apfelsalat 14,90 €
. Gratinierter Ziegenkäse mit Feigensenf und Antipasti 9,80 €
. Avocadocarpaccio mit Sesamöl und Rote Bete (Vegan) 9,80 €

Suppen

. Kürbissuppe mit Kürbiskernöl und Croutons 5,00 €
• Kokos-Currysuppe mit Ingwer und Garnele 8,00 €
• Petersilienwurzelsuppe mit Lachs
8,50 €
• Rinderkraftbrühe mit Flädle, Klößle und Maultäschle 5,00 €

Vegetarische Gerichte

• Käsespätzle mit geschmälzten Zwiebeln 11,90 €
. Spinat-Parmesan-Knödel mit Mozzarella in Tomatenragout 13,80 €
. Grünkohl mit Gemüse und Kürbissauce 12,50 €

Vegane Gerichte

. Wirsinggemüse mit Süßkartoffeln 13,80 €
• Gemüsecurry mit Kokosmilch und Reis,  13,80 €
• Wurzelgemüse mit Kartoffeln an Pastinakensauce 12,90 €  

Only for Kids

Spätzle mit Sauce
3,00 €
• Pommes Frites
3,00 €
• Pasta mit Tomatensauce*
7,00 €
• Frühlingsröllchen mit Asia-Sauce*
7,00 €
• Fischstäbchen mit Kartoffelsalat*
7,00 €
• Paniertes Schnitzel mit Pommes*
7,00 €

*dazu ein Getränk 0,2l & eine kleine Überraschung


Fischgerichte

• Sinfonie von Edelfischen , Gemüsereis 24,80 €
• Lachsmedaillon auf Gemüsebeet, Kräuternudeln 22,50 €

 


Hauptgerichte mit Salat vom Buffet

• Paniertes Schweineschnitzel mit Pommes frites 11,90 €
• Schweinemedaillons mit Pilzen, Rahmsauce, Marktgemüse, Spätzle 16,90 €
. Zwiebelrostbraten vom Weiderind, Maultäschle Marktgemüse, Spätzle
19,80 €
• Rumpsteak vom Angus-Rind, Kräuterbutter, Marktgemüse, Süßkartoffel-Pommes 21,90 €
. Dreierlei Steaks vom Rind, Schwein und Truthahn, Marktgemüse, gratinierte Kartoffeln 17,80 €
 Hirschragout, Pilze, Preiselbeeren, Gemüse, Spätzle
18,90 €
 .Rinderfilet mit Pilzen, Gemüse, gratinierten Kartoffeln 26,60 €
• Lammrücken an Knoblauchsauce, Gemüse und gratinierte Kartoffen
25,50 €
• Kalbsleber mit Apfelscheiben , Gemüse, Röstkartoffeln
18,60 €
. Wildschweinmedaillon , Wacholdersauce, Pilze, Preiselbeerflädle, Marktgemüse, Grünkohlknöpfle 19,80 €
. Hirschmedaillon an Wacholdersauce, Preiselbeeren, Marktgemüse, Spätzle 26,80,€
. 16,80 €
. 19,90 €
. zu allen Hauptgerichten können Sich sich einen kleinen Salatteller von unserem Salatbüffet zusammenstellen

 

 

 


Zum Dessert

Dessert-Variation mit Mousse, Sorbet, Schokoladensoufflé, Eis 
12,00 €
• Zwetschgenkompott mit Kokosmousse und Pflaumeneis
  8,90 €
• Schokoladensoufflée mit Baileysschaum und Rahmeis
  8,90 €
• Crème Brûlée mit Pannacotta , Beeren und Rahmeis
  8,90 €
. Topfenstrudel mit Vanillesauce und Walnußeis 7,90 €
. Pfannküchle mit karamellisierten Bananen und Schokoladeneis 9,50 €

Warme Getränke

Kaffee creme 2,20 €
• Espresso
2,00 €
• Cappuccino
3,00 €
• Latte Macchiato
3,00 €
• Heiße Schokolade
3,00 €