Änderungen vorbehalten
- Als Apéritif empfehlen wir:
| • Aperol Spritz |
6,00 €
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| • Hugo (Holunderblütensaft mit Prosecco und Eiswürfeln) |
6,00 €
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| • 1 Glas Hausmarke Sekt |
4,00 €
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| • 1 Glas Prosecco |
3,50 €
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| • Lillet Wildberry | 6,00 € |
Salate und Vorspeisen vom Büffet
| • Kleiner Schlemmerteller |
6,00 €
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| • Großer Schlemmerteller |
12,00€
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Vorspeisen
| • Carpaccio vom Rinderfilet mit Parmesan und Antipasti |
13,90 €
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| • Marinierter Thunfisch und Hummerkrabbe |
13,90 €
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| • Ziegenkäse mit Antipasti und Feigensenf |
9,80 €
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| • Spargelragout mit Jakobsmuschel | 14,90 € |
Suppen
| • Spargelsuppe mit Lachsmedaillon | 7,50€ |
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| • Rinderkraftbrühe mit Flädle und Klößle |
5,00 €
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| • Bärlauchsuppe mit Croutons | 5,00 € |
Leichte Gerichte
| • Gemüsenudeln mit Putenstreifen, Salat vom Büffet | 14,90 € |
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| • Veganes Gericht – Gemüsecurry mit Kokosmilch und Reis, Salate vom Büffet | 13,80 € |
Vegetarische Gerichte
| Spinatknödel mit Mozzarella in Tomatenragout, Salat vom Büffet | 12,90 € |
| • Käsespätzle mit geschmälzten Zwiebeln, dazu Salate vom Büffet |
11,90 €
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| • Kräuterknöpfle mit Gemüse und Pilzen, dazu Salate vom Büffet |
12,90 €
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| • Gratinierter Ziegenkäse mit Feigensenf und Antipasti | 9,80 € |
Only for Kids
| • Spätzle mit Sauce |
3,00 €
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| • Pommes Frites |
3,00 €
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| • Pasta mit Tomatensauce* |
7,00 €
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| • Frühlingsröllchen mit Asia-Sauce* |
7,00 €
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| • Fischstäbchen mit Kartoffelsalat* |
7,00 €
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| • Paniertes Schnitzel mit Pommes* |
7,00 €
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*dazu ein Getränk 0,2l & eine kleine Überraschung
Fischgerichte
| • Sinfonie von Edelfischen und Garnele, Gemüsereis* |
24,80 €
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| • Tagesangebot | |
| • Lachssteak , Proseccosauce, Kräuternudeln, Salat vom Büffet | 21,80 € |
*dazu Salate vom Büffet
Hauptgerichte mit Salat vom Buffet
| • Lammrücken , Knoblauchsauce,, Gemüse, gratinierte Kartoffeln |
24,90€
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| • Paniertes Schnitzel mit Pommes frites | 11,90 € |
| Hirschragout , Pilze, Wacholdersauce, Preiselbeerflädle, Gemüse , Knödel |
17,80 €
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| • Gemüsenudeln mit Putenstreifen | 14,90 € |
| Truthahnsteak, Pilzsauce, Marktgemüse, Knöpfle | 15,90 € |
| • Rumpsteak vom Weiderind , Kräuterbutter, Süßkartoffel-Pommes |
21,90 €
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| .Kalbsleber, Apfelscheiben , Gemüse, Röstkartoffeln | 18,60 € |
| • Kalbsbacke in Trollingersauce, Gemüse, Knöpfle |
16,90 €
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| • Dreierlei Steaks vom Rind, Schwein und Truthahn gratinierte Kartoffeln |
17,90 €
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| • Zwiebelrostbraten vom Weiderind mit Maultäschle und Spätzle | 19,80 € |
| • Medaillons vom Landschwein mit Pilzen, Marktgemüse und Spätzle |
15,90 €
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| • Rinderfilet an Pfeffersauce, Marktgemüse, gratinierte Kartoffeln |
26,50 €
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Vegetarisches Menü
• Spargelsuppe mit Croutons
• Gratinierter Ziegenkäse und Antipasti
• Spinatknödel mit Mozzarella,Gemüse
• Variation von Rhabaraber
30,00 €
Veganes Menü
Spargelsud mit Einlage
• Gemüsecurry mit Kokosmilch und Reis
• Rhabarbersorbet
25,00 €
…. es ist Spargelzeit
Spargelsuppe mit Croutons 5,00 €
Spargelsud mit Flädle 4,50 €
Spargelsalat mit Orangenlachs 12,90 €
Spargelsalat mit Rindercarpaccio 12,90 €
Spargelragout mit Jakobsmuschel und Hummerkrabbe 14,90 €
Spargel mit Flädle, Kartoffeln und Sauce Hollandaise 18,90 €
……. dazu empfehlen wir
gemischter Schinken 5,00 €
Schweinemedaillon 6,00 €
Kalbsrücken 7,50 €
Rindermedaillon 7,50 €
Fjordforellensteak 6,50 €
Spargelmenü
Spargelsuppe mit Jakobsmuschel
Spargelsalat mit mariniertem Thunfisch, Hummerkrabben
Rindermedaillon mit Spargel, Flädle, Kartoffeln und Sauce Hollandaise
Dessert-Variation
50,00 €
Zum Dessert
| • Dessert-Variation mit Mousse, Sorbet, Schokoladensoufflé, Eis und Früchten |
12,00 €
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| • Sorbet und Confit von Rhabarber |
7,50 €
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| • Schokoladensoufflée mit Baileysschaum und Rahmeis |
8,90 €
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| • Crème Brûlée mit Pannacotta , Beeren und Rahmeis |
8,90 €
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| • Eierpfannküchle mit Bananen und Schokoladeneis | 8,90 € |
| • Mousse und Rahmeis von rosa Schokolade | 11,50 € |
Warme Getränke
| • Kaffee creme | 2,20 € |
| • Espresso |
2,00 €
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| • Cappuccino |
3,00 €
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| • Latte Macchiato |
3,00 €
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| • Heiße Schokolade |
3,00 €
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